Con la llegada de diciembre, el tradicional rompope se convierte en una de las bebidas más representativas de las celebraciones navideñas. Sin embargo, este año, los consumidores han notado un aumento en los precios de algunos de sus ingredientes principales, especialmente en el licor y las especias.
Ingredientes esenciales y sus precios
Preparar rompope requiere una combinación de ingredientes que incluyen especias, productos lácteos y, por supuesto, licor. Este último, clave para la receta, tiene un costo aproximado de ₡5,000 por dos litros, lo que lo convierte en uno de los elementos más costosos.
Para quienes buscan alternativas más económicas, los saborizantes de rompope se han vuelto populares, con precios que rondan los ₡1,300.
Precios detallados de los ingredientes:
- Clavos de olor (15 gramos): ₡500
- Nuez moscada (25 gramos): ₡550
- Canela (25 gramos): ₡1,000
- Maicena (250 gramos): ₡375
- Vitamíz (250 gramos): ₡700
El clavo de olor ha destacado como uno de los productos más buscados en esta temporada, según los comerciantes, debido a su uso esencial en recetas navideñas.
Opciones para un rompope más accesible
Ante el incremento en los costos, algunas familias han optado por reducir o sustituir ciertos ingredientes. Los saborizantes de rompope son una solución práctica para quienes buscan mantener el sabor característico sin gastar tanto en licor.
Otra estrategia popular ha sido preparar versiones caseras más pequeñas, ajustando las proporciones para que el costo total sea menor, sin renunciar a la tradición.
El impacto en los comerciantes
Los vendedores de especias y otros insumos han señalado que, a pesar de los precios más altos, las ventas de productos como el clavo de olor y la canela se han mantenido estables, gracias a la fuerte demanda en esta época del año.
“La gente siempre busca mantener las tradiciones, aunque los costos sean un poco más altos”, comentó un comerciante del mercado central.
Rompope: más que una bebida, una tradición
El rompope no solo es una bebida, sino un símbolo de unión y celebración en las familias costarricenses. A pesar de los retos económicos, muchas personas encuentran maneras de adaptarse para seguir disfrutando de este clásico navideño.